Zöld dió

Betegség elkerülése? Egészség megőrzése? Zöld dió a felelőse!

Részeges töltött őszibarack

Hozzávalók:

4 db őszibarack,
50 dkg zöld dió,
1 citrom,
10 dkg kristálycukor,
2 dl tejszín,
1 dl diólikőr,
5 dkg mazsola

Elkészítés:

A cukrot fél dl vízzel kiforraljuk.Néhány másodpercre beletesszük a félbevágott hámozott őszibarackot.Szűrőkanállal kiszedjük,lecsepegtetjük,majd kihűtjük.A zöld dió héját eltávolítjuk,a még puha csonthéjából kivesszük a belét,és apróra vagdaljuk.Beletesszük a szirupba,amelyhez 1dl tejszínt öntünk,és az áztatott mazsolával,citromlével,reszelt citromhéjjal együtt főzzük,amíg be nem sűrűsödik.Ha kihűlt,dió likőrt keverünk hozzá és az őszibarackokba töltjük.Tetejét tejszínhabbal díszítjük.Hidegen tálaljuk.

Elkészítési idő: 30 perc